Шампанское минус с оливье…

Конечно же всем известно: что Новый Год без шампанского на столе и без оливье — это не Новый Год!

Мы так празднуем!

А вот очень интересно то, что : если на вашем новогоднем столе будут присутствовать кусок запечённой свинины, то имеет смысл ограничиться бокалом игристого шампанского ( под бой курантов), и перейти на другой напиток.

Дело всё в том, что газированный холодный алкоголь сильно замедляет процессы пищеварения. Если им запивать тяжёлую еду, то она просто ‘ застынет’ в двенадцатиперстной кишке и опустится в кишечник, не успев пройти обработку желудочным соком. В результате чего, наступят рези в животе.

А самое важное: для нас, любителей оливье и шампанского:): шампанское не дружит с оливье и другими блюдами, в которых содержится яйцо. Они обволакивают полость рта и  может легко даже наступить диарея.Не кому не секрет, что это неприятные ощущения.

Да и  лечение диареи зачем вам, в новогодние праздники? Не так ли?

А ещё: притупляется тем самым вкусовая чувствительность. Отведав что  — нибудь яичное, вы в лучшем случае не распробуете вкус напитка, а в худшем — он покажется вам неприятным.

Зато игристое — желанный гость на празднике, где присутствуют блюда из морепродуктов, которые отлично сочетаются с сухим игристым вином. Что касается сладкого шампанского, то оно идеально подходит к любым десертам и фруктом.

Низкая температура, маскирует все недостатки напитка, поэтому, чем дешевле игристое, тем холоднее оно должно быть. Лучше всего дорогое шампанское охлаждать до 6 градусов. Допивать шампанское в бокале  следует до конца. свежее и постоявшее смешиваются, что сильно скажется на его вкусе.

Так что смотрите за столом: не переедайте, и не мешайте всего — всего в свои животики!

Обсуждение: "Шампанское минус с оливье…"

  • Михаил Владимирович:

    )))))))) Я праздную с мартини и 2кг красной икры :)))))))))

  • Lika:

    Просто обожаю шампанское! Оно способно поднять настроение даже в будний день!

  • inter-aktiv:

    Очень интересные заметки. В преддверии нового года их нужно выучить.

  • СерыйШансон:

    На моём новогоднем столе может быть будут только блинчики с творогом и пюре ролтон.

  • Леди Ольга:

    А я больше красное вино люблю!

  • Леди Ольга:

    Да уж!
    Я тоже воспользуюсь этими правилами:)

  • Леди Ольга:

    А ты всё за своё: один — плохо!
    Ану взбодрись!
    Новый Год на носу!

  • tigr45:

    А я всегда пил и ел, и вроде ничо, не думаю, что изменю своим вкусам :)

  • Larisenok:

    а я и не знала

  • Леди Ольга:

    И всё?
    А оливье?……….

  • Леди Ольга:

    Я тоже:)

  • Леди Ольга:

    Смотри!
    Желудок всё таки не резиновый:)

  • sherhan:

    А что если НГ праздновать без шампанского и оливье! Например, только сладким столом :)))

  • Леди Ольга:

    Кстати: за рубежом уже так и празднуют!
    Скоро может и да нас дойдёт такой стол!

  • Павел:

    самое обидное, что когда много наготовлено — то наедаешься очень маленькой частью и уже есть не хочешь, просто не лезет, хотя так ждешь праздничного стола и думаешь полакомиться, а эффект от вкусной пищи очень быстро проходит

  • Леди Ольга:

    Есть такое:)

  • Надюша:

    Полностью с вами согласна! Хорошее красное вино — лучший напиток :) А вот белое вино я не очень люблю…

  • Надюша:

    Мы в прошлом году праздновали с мартини и икрой, но помимо этого ещё были закуски и горячее :)

  • Леди Ольга:

    Я тоже белое не уважаю!

  • Леди Ольга:

    А я икру не люблю((((((((