Конечно же всем известно: что Новый Год без шампанского на столе и без оливье — это не Новый Год!
Мы так празднуем!
А вот очень интересно то, что : если на вашем новогоднем столе будут присутствовать кусок запечённой свинины, то имеет смысл ограничиться бокалом игристого шампанского ( под бой курантов), и перейти на другой напиток.
Дело всё в том, что газированный холодный алкоголь сильно замедляет процессы пищеварения. Если им запивать тяжёлую еду, то она просто ‘ застынет’ в двенадцатиперстной кишке и опустится в кишечник, не успев пройти обработку желудочным соком. В результате чего, наступят рези в животе.
А самое важное: для нас, любителей оливье и шампанского:): шампанское не дружит с оливье и другими блюдами, в которых содержится яйцо. Они обволакивают полость рта и может легко даже наступить диарея.Не кому не секрет, что это неприятные ощущения.
Да и лечение диареи зачем вам, в новогодние праздники? Не так ли?
А ещё: притупляется тем самым вкусовая чувствительность. Отведав что — нибудь яичное, вы в лучшем случае не распробуете вкус напитка, а в худшем — он покажется вам неприятным.
Зато игристое — желанный гость на празднике, где присутствуют блюда из морепродуктов, которые отлично сочетаются с сухим игристым вином. Что касается сладкого шампанского, то оно идеально подходит к любым десертам и фруктом.
Низкая температура, маскирует все недостатки напитка, поэтому, чем дешевле игристое, тем холоднее оно должно быть. Лучше всего дорогое шампанское охлаждать до 6 градусов. Допивать шампанское в бокале следует до конца. свежее и постоявшее смешиваются, что сильно скажется на его вкусе.
Так что смотрите за столом: не переедайте, и не мешайте всего — всего в свои животики!
Если вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями.
)))))))) Я праздную с мартини и 2кг красной икры :)))))))))
И всё?
А оливье?……….
Мы в прошлом году праздновали с мартини и икрой, но помимо этого ещё были закуски и горячее :)
А я икру не люблю((((((((
Просто обожаю шампанское! Оно способно поднять настроение даже в будний день!
А я больше красное вино люблю!
Полностью с вами согласна! Хорошее красное вино — лучший напиток :) А вот белое вино я не очень люблю…
Я тоже белое не уважаю!
Очень интересные заметки. В преддверии нового года их нужно выучить.
Да уж!
Я тоже воспользуюсь этими правилами:)
На моём новогоднем столе может быть будут только блинчики с творогом и пюре ролтон.
А ты всё за своё: один — плохо!
Ану взбодрись!
Новый Год на носу!
А я всегда пил и ел, и вроде ничо, не думаю, что изменю своим вкусам :)
Смотри!
Желудок всё таки не резиновый:)
а я и не знала
Я тоже:)
А что если НГ праздновать без шампанского и оливье! Например, только сладким столом :)))
Кстати: за рубежом уже так и празднуют!
Скоро может и да нас дойдёт такой стол!
самое обидное, что когда много наготовлено — то наедаешься очень маленькой частью и уже есть не хочешь, просто не лезет, хотя так ждешь праздничного стола и думаешь полакомиться, а эффект от вкусной пищи очень быстро проходит
Есть такое:)