Пить или нет зеленый чай

img

Конец прошлого столетия принес миру настоящий «бум» зеленого чая. Если ранее традиционными для европейских стран были разнообразные сорта черного чая, то конец столетия ознаменовал приход зеленых чаев, существенно потеснивших черные сорта. Зеленые чаи стали именовать «хранителями здоровья», считая их новой и гораздо более полезной заменой привычного черного чая. О целебных качествах «зеленой новинки» трубили по всем углам, рекламируя его   как лекарственное и просто полезное средство, а на базе его создано немало различных БАДов.   Уже двадцать лет зеленые чаи являются непременным атрибутом всякого чаепития. Зеленый чай купить ныне можно и в специализированных чайных лавках, и обычных супермаркетах.

Собственно зеленые сорта чаев производят из листочков того же растения, что и черные сорта. Столь разными их делают неодинаковые технологии обработки. Черные сорта получаются в процессе ферментации. Причем некоторая часть полезных соединений и витаминов про подобном процессе теряется.  Зеленые сорта   обрабатываются по иной технологии и сберегают все имеющиеся в листочках вещества. Однако вместе с весьма полезными элементами в чайных листочках сохраняются соединения, переизбыток которых может пагубно повлиять на человека.  Например, потенциально опасным считается кофеин. Небольшая его доза возвращает уставшим людям энергии. И бодрость. Однако переизбыток кофеина провоцирует бессонницу и раздражительность. Причем в зеленых сортах чая, кофеина в разы больше, нежели в черных.

Полифенолы, имеющиеся в зеленом чае, при небольших дозах на человека воздействуют крайне благотворно, стимулируя работу печени. Однако чрезмерное их употребление вместо мягкой стимуляции провоцируют на печень чрезмерные нагрузки, провоцируя быстрое их изнашивание и, соответственно, болезни.

Зеленый чай издавна популярен в жарких восточных странах. Его употребление повышает потоотделение, что помогает охлаждению организма в жару. Посему диетологи не советую зеленые сорта чая употреблять зимой. В нашем отечестве особенная жара наблюдается лишь летом, именно тогда «зеленое чаепитие» весьма уместно. Для суровой русской зимушки более подходит черный чай – согревающий и сберегающий здоровье.

Обсуждение: "Пить или нет зеленый чай"