Наша подружка — мультиварка

img

Современная мультиварка —   наследница пришедшей с Востока рисоварки, где рис считается основным продуктом.   В той же рисоварке можно приготовить кроме риса   различные каши, супчики и даже гуляш (правда, ингредиенты придется обжаривать отдельно).   Мультиварка унаследовала все достоинства электрической рисоварки, добавив еще ряд усовершенствований. Поэтому в мультиварка может тушить, стряпать на пару, варить,  и даже выпекать.

Собственно в конструкции мультиварки ничего особенно сложного нет. Состоит прибор из емкости (как правило, покрытой специальным противопригарным напылением), в которую укладываются продукты, и корпуса с элементами, осуществляющими нагревание. Еда приготовляется без перемешивания. Однако, если по рецепту требуется регулярно перемешивать компоненты, то это не составит особенного труда и не отразиться на службе мультиварки.   Емкость, где приготавливается  блюдо, имеет неодинаковый объем. Например, мультиварка DaewooElectronics имеет 3-литровую емкость, а модели Redmond RMC-M70 рассчитаны на 5 л. Имеются и  мультиварки повместительней (на 6-7 л).

Управление мультиварки, обычно, электронное и имеет несколько автоматических программ, обеспечивающих готовку блюда в указанном режиме. Хозяйке надо лишь уложить нужные продукты и активировать необходимую программу. Агрегат сам «знает» температуру и время нужно для приготовления данного блюда. Однако параметры для готовки можно задать и самостоятельно.

Есть в мультиварке и специальные режимы таймера, ставящие установленное время готовки или активирующие   мультиварку в указанное время (при применении программы отсроченного старта). В большинстве мультиварок предусмотрен система «поддержания тепла», не дающая готовому блюду остывать.

Подбирая мультиварку для своей кухни, надлежит учитывать ее мощность. Именно от мощности зависит быстрота приготовления еды.  На одного-двух человек предостаточно 3-литровой мультиварки. Семье побольше потребуется мультиварка пятилитровой емкостью. Большущим семьям сгодятся 6-7 литровые мультиварки.

Кухарничать   с мультиваркой довольно просто, посему освоить искусство готовки великолепных блюд  в такой помощнице может всякая хозяйка.

Обсуждение: "Наша подружка — мультиварка"