Немного об истории тортов.

img

Невозможно вообразить себе торжественного застолья, семейного праздника либо юбилея без появления на столе соблазнительного десерта – торта. Сам торт в нашем понимании – неотъемлемый атрибут праздника. И наверняка хозяйки хоть единожды пытались приготовить этот сладкий шедевр. Названия тортов «Космос», «Прага», «Наполеон» давно на слуху. Тем паче не обходится без тортов свадьба. Уже традицией стали роскошные многоэтажные, поражающие воображение торты.

Желающим подробнее узнать о тортах пригодиться статья на http://ladys-club.com/.
Обычаю подавать торты на свадьбах более 4тысяч лет. Однако и поныне вокруг происхождения самого торта ведутся жаркие споры. Как за прошедшие столетия поменялся облик торта и какую страну называть родиной данного кулинарного шедевра?
Частенько для разрешения подобных споров обращаются к лингвистике. Если доверять исследованиям лингвистов, то вероятной родиной всех тортов является Италия. Именно с итальянского «торт» переводится как «причудливый, замысловатый». Вспомнив заковыристые рецепты, причудливые украшения, уйму ингредиентов и консистенций, становится понятно, что данная версия весьма правдоподобна.
Но прочие страны вовсе не хотят уступать итальянцам пальму первенства. Французы, например, выдвинули собственную версию. Франция столетиями считалась законодательницей всех модных веяний. Поэтому французы даже мысли не допускаю, что столь модный и популярный десерт мог появиться в ином месте. Ведь кондитерские Франции много столетий славились высочайшим кулинарным искусством.
В стороне от споров не остались и восточные страны, утверждающие, что торты привезены в Европу именно с Востока. Восток издавна известен вкуснейшими сладостями. Традиционные восточные торты изготавливались на меде и кунжуте, а рецепты древних тортов весьма сходны с современными. Именно арабы первыми стали применять свечи в декоре тортов. Претерпев мелкие изменения данная традиция используется и ныне. Поэтому гипотеза о восточном происхождении торта также считается вполне жизнеспособной.
Схожие с тортами десерты подавались и в Древнем Китае. Готовили его специально к свадебным торжествам , а выглядел тогдашний торт как сладкий пирог.
Не обошли споры и египтян. Ведь при раскопках памяток Древнеегипетской цивилизации, кроме традиционных для захоронений вещей, были откопаны торты возраст которых превысил 2тысячелетия.
Нельзя забывать о традициях Киевской Руси выпекать праздничные караваи, визуально мало отличающиеся от тортов, своей круглой формой символизирующие благополучие, плодовитость и удачу.

Обсуждение: "Немного об истории тортов."