Что в первую очередь приходит на ум, когда разговор заходит об итальянской кухне? Правильно – пицца и различные макаронные изделия. А между тем, итальянская кухня весьма разнообразна. Чего только стоит нежнейшее пирожное «тирамису», салат «цезарь», классический суп «минестроне» и, конечно же, разнообразнейшие варианты «ризотто». Кстати, итальянская кухня признана одной из лучших кухонь мира, благодаря не только огромному выбору продуктов и специй, но и сбалансированному и полезному меню. И это не смотря на обилие мучных изделий! Секрет прост: во-первых, итальянцы отдают предпочтение муке грубого помола, а она, как известно, обладает множеством полезных для организма свойств, во-вторых, блюда итальянской кухни сдобрены различными специями и соусами, в-третьих, на ужин в Италии предпочитают холодные закуски, это могут быть различные салаты или сыры. Кстати, классическая итальянская паста, как и супы, относиться к первым блюдам. При этом, следует уточнить, что словом «паста» в Италии обозначают все макаронные изделия, не зависимо от формы, размера и способа приготовления.
Наиболее известные блюда из пасты это слоеная запеканка «лазанья», классические «спагетти», разнообразные мини-пельмени «равиоли» и «каннеллони», крупные полые макароны, которые после отваривания фаршируют различными начинками.
Такое же разнообразие форм, размеров и составляющих ингредиентов относится и к всеми любимой пицце: это большие «семейные» пиццы и маленькие «пицетты», открытые и закрытые пиццы, вегетарианские и мясные, с морепродуктами, фруктами и ягодами. Всех вариантов пиццы и не перечислишь.
Еще одно великолепное итальянское блюдо – «ризотто». Это блюдо традиционно готовится из риса и дополняется различными ингредиентами. Наиболее популярно «ризотто» с морепродуктами.
Уважают в Италии также салаты, супы и десерты. К примеру, только классического итальянского супа «минестроне» более 10 вариантов! Излюбленными лакомствами итальянцев по-праву считаются различные пирожные, муссы и, конечно же, мороженное.
Во многие блюда итальянской кухни добавляют сыр Пармезан. Этот великолепный продукт зреет долго, в результате становится сухим и легко крошиться. Готовый пармезан можно хранить несколько месяцев, не опасаясь, что он испортиться.
Итальянцы ценители различных вин, ни одна трапеза не обходится без бокала хорошего вина.
Если вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями.
если итальянская, то только спагетти с соусом
и острым — как у вас любят это делать( я помню)))))))))))))
Действительно, итальянская кухня настолько разнообразна, не только пицца и макароны :)
Конечно: как и везде)
ризотто, цезарь и терамису — мне не нравится…а вот лазанья — да!
а мне цезарь нравится!!!!!!!
и лазанья тоже)))))))
Люблю итальянскую кухню. Иногда готовлю что-нибудь итальянское.
И что например?
мне больше по душе наша русская кухня, и украинская )
просто привыкли мы к нашей
Я бы хотела попасть в Италию, чтобы там отведать настоящую итальянскую кухню.
это да: я бы тоже)
Тирамису — люблю. только настоящее, правильное!…
Ризотто — смотря какое…
Спагетти — да!
А еще морепродукты в итальянском стиле — с травками, соусами и т.д.
Ням-ням!
а я только с морепролуктов: крабы люблю!
Ага, хитрая Вы какая — кто же крабов не любит?!
ну так!!!!!!
а вот осменогов…….креветок — кого там ещё мимоз всяких -фу!
а ещё раков люблю!!!!!!!
А я креветки обожаю. Вкусные они. Если купить сырыми, без голов и самим пару минут отварить, полить соком лимончика — просто прелесть!
я на вкус не пробовала: может и вкусные
просто мне их вид сразу отталкивает
Это с непривычки просто. Вы их, наверное, видели вареными с выпученными глазищами, усищами, лапами…
Предрассудки!
Как-нибудь где-нибудь попробуете и поймете, что это вкусно! Вот увидите!
да мне давали и не раз!!!!!!!
не смогла я переступить этот шаг(
Ну и Бог с ними…
Есть куча разных других вкусностей на свете, правда?
конечно)))))))))))