Скороварка или мультиварка. Что предпочесть

img«Нет кухонному рабству!» — сказала я себе и пошла искать технику, которая способна облегчит мой труд на кухне. Например, скороварку или мультиварку. Сподвигли  меня к такому поступку хвалебные отзывы моих подружек, у которых уже имелись эти кухонные помощницы.  Но в своих поисках я сразу же натолкнулась на некоторые трудности. Даже консультанты в  магазинах кухонной техники не могли озвучить несколько отличий скороварки и мультиварки.   Да и разброс цен и разнообразие всевозможных функций  меня озадачил.  Решив, что и в этот раз мне не обойтись без поддержки всезнающего интернета, я  решила разобраться в тонкостях выбора  самоварящих устройств.  Итак,  мультиварка работает по принципу воздействие невысокой температуры на протяжение   определенного времени.  Скороварка же готовит быстро, но под давлением.  Причем, что лучше – неизвестно.  Минус скороварки – более высокая стоимость, хотя  быстрота приготовления пищи ее основное достоинство.   Эта быстрота как раз и достигается из-за  возрастания  давления, начинающего повышаться примерно через 15-20 минут.  А значит, к примеру, плов в такой  скороварке приготовится быстро. Но, что касается быстрых  блюд, то здесь особенной разницы нет.

Мультиварка, особенно хорошая, например, Мультиварка VITEK VT-4215 BW,  имеет  массу возможностей и гораздо меньше ограничений.  Обладательницы этого чудо-устройства хвастаются, что готовят на них практически все и ежедневно.  Большой плюс мультиварки – это возможность заглянуть вовнутрь на любой стадии готовки.    Чтобы попробовать вкус  или добавить необходимые компоненты, что  крайне удобно.    Со скороваркой такой вариант не проходит.  То есть открыть-то ее можно, но потом опять придется дожидаться, пока  наберется необходимое давление.  В общем, вывод я сделала такой:  для полного счастья хорошей хозяйке нужно иметь оба устройства. Однако, если выбирать то я предпочла все же мультиварку.  Уж больно много всего интересного она умеет!

Обсуждение: "Скороварка или мультиварка. Что предпочесть"