Дорогие мои друзья, хочу предложить вам интересный рецепт — как жарить рыбу без обволакивания её в муке! Может кто и знает об этом рецепте, но я его узнала совсем не давно! И удивилась!
Вот и сам рецепт:
Рыбу почистить, нарезать на порционные кусочки и замочить на 30 -40 минут в солёном растворе ( на 1 л воды, 1 ст. ложка соли с горкой).
По окончании времени, достаём рыбу и обжариваем её на сковороде, с добавлением масла. На сковороду с тефалевским покрытием, масло добавлять только две капли на дно.
Рыбка получается хрустящей и быстро жарится!
Правда, интересный рецепт? Мне понравился и рецепт и рыбка!
Я жарила карпики маленькие — брат наловил))))))
Если вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями.
я вообще всегда жарю рыбу без муки и панировочных сухарей, вот как-то так повелось![=]](http://ledyolga.ru/wp-includes/images/smilies/bk.gif)
ого: вот я деревня оказывается многие так жарят!
И правда интересно, надо попробовать. Век живи, век учись.
конечно -я тоже так!
да и все так учимся!
Спасибо за рецепт, надо приготовить!
на здоровья!
рада что заинтересовал!
Спасибо за совет, обычно жарю в кляре, но попробую по вашему!
моя свекровь постоянно жарит в кляре: а вот моим домашним такая рыба не нравится
Хрустящия рыбка стала?
ага а что тут смешного?
А я вот только филе готовлю. Я чистить рыбу не люблю, а домашние кости вытаскивать. Или запекаю, или тоже жарю без муки на антипригарной сковородке. Но если рыбка вкусная (в гостях, например), могу и косточки поковырять! ))
я то сама люблю поковыпять — для меня как семочки))))))))))
а вот детям конечно филе покупаю))))))) боюсь…….такую давать
Давно пользуюсь беспригарной сковородой, а все равно обмакивала в муку или манку. Спасибо, попробую по новому рецепту.
на здоровье)))))))))))
А на фото, разве карпики?
на фото нет(((((((((((((((