Как известно, мы — то, что мы едим. И здесь нет ни капли преувеличение. Правда? Ведь именно продукты питания из нашего рациона строят нашу плоть, дают ей жизнь, питают энергией наши умы. Поэтому так важно, чтобы блюда на нашем столе были не только аппетитными и вкусными, но и правильно сбалансированы для организма каждого человека. Здоровое питание поддерживает наше отменное самочувствие и бодрость духа.

Много хозяек обожает готовить различные вкусности. Но кроме того, что блюдо должно быть вкусным, оно еще должно быть полезным. А что может быть полезней свежих салатов?

Их изобилие в современном мире просто поражает – от греческого салата к овощному.

Салатом является холодное блюдо. Его можно приготовить из овощей и фруктов. Обычно для такого угощения используют сырые или вареные ингредиенты, но также можно брать запеченные, маринованные, соленый и т.д. Кроме овощей и фруктов хозяйки добавляют зелень, корнеплоды, грибы, бобовые, сыр, рыбу, морепродукты, а заправляют салат разными приправами и специями.

Обычно салаты подают как закуску к жареному мясу (отбивные из свинины, телятины), рыбе (жареной, рыбе в фольге, запечённой) или как самостоятельное блюдо.

В состав многих салатов также входит мясо, птица, рыба и яйца. Также некоторые из них можно готовить консервированными (например, «Нежинский», «Донской»).
Ингредиенты можно нарезать как тоненькими ломтиками, кубиками, соломкой, кружочками, так и большими кусками.

И вообще салаты считаются очень полезной едой, особенно овощные. Они стимулируют аппетит, помогают выделению желудочного сока, тем самым способствуя перевариванию пищи. Также такие блюда помогают усваивать организмом человека жиры, белки, углеводы.

Аппетитное блюдо из свежих овощей являются основой здоровой жизни и вкусным подарком природы. Но любое кушанье должно приносить максимальную пользу для здоровья — быть приправленным заправкой, которая бы открывала все источники витаминов: лимонный сок, йогурт, оливковое масло, сметана, с добавлением пряностей и свежих трав.

Салатом называют не только холодную овощную закуску, но также растение латук.
С древних времен латук используют как пищевое и лекарственное растение. Употребляют листья салата в основном свежем виде, а также в дополнение к другим блюдам.

Листья этого салата малокалорийны но богаты минеральными веществами и витаминами группы B, PP, каротином, а витамина С в нем почти столько же, как и в яблоках. Кроме того, в нем содержится больше, чем в других овощах, витаминов Е и К.

Если вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями.