Немного об истории торта Наполеон

img

Скажу сразу: торт Наполеон к диетическим кушаньям не относится.   Нежнейшие, слоеные, тонюсенькие коржи, промазанные ароматным, заварным кремом несут в себе уйму калорий. Но порой так хочется попробовать хоть крохотный кусочек столь калорийного, но потрясающе вкусного тортика. Причем различных вариаций тортика Наполеон предостаточно. Практически всякий себя уважающий кондитер, имея в арсенале своем разнообразные рецепты тортов, непременно имеет свой особенный рецептик Наполеона.

Но кто изобрел столь ныне нами любимый тортик Наполеон?   Всезнающий интернет любезно поведал, что подобные многослойные тортики, правда, под иными названиями готовили в различных странах. Причем патент на данный тортик не имеет ни один кулинар.

Наполеоном данный тортик кличут исключительно в России и США. Российский вариант Наполеона   приобрел известность после торжественных мероприятий по поводу столетия разгрома французов в войне 1812 года. кондитерами был подан удивительно вкусный торт, чья форма напоминала треугольную шляпу императора наполеона. Тортик настолько понравился, что   стал именоваться по имени императора – Наполеоном.

Американцы же, именуя тортик Наполеоном чистосердечно считают, что назван тортик по имени его создателя, приписывая данное творение самому императору. Кстати, по интернету бродит крайне занимательная история, повествующая об обстоятельствах создания императором наполеоном одноименного торта. Якобы Наполеон был вынужден наскоро выдумать рецептик тортика, чтобы как-то реабилитироваться в глазах супруги, поинтересовавшейся (причем при уйме свидетелей), что же столь занимательное нашептывает на ушко ее фрейлине венценосный и крайне ветреный ее супруг.   Находчивый Наполеон тут же нашелся с ответом и выдал описание кондитерского шедевра, о котором якобы рассказывал фрейлине. Конечно, история остроумна, но вряд ли правдива. Едва ли профессиональный военный Бонапарт мог назвать ингредиенты торта, и даже перечислить ориентировочные пропорции. Тем паче маловероятно, что он детально разбирался в тонкостях приготовления данного тортика. Он, разумеется, мог попросту описать понравившийся ему тортик, подаваемый на очередном приеме или торжестве. В остальном же, он попросту обманул наивных слушателей. Личный повар же был вынужден согласно описаниям императора создать кондитерский шедевр. С задачей он превосходно справился. И хотя история умалчивает имя истинного творца данного тортика, именно ему мы обязаны вкуснейшим десертом.

Обсуждение: "Немного об истории торта Наполеон"