Карвинг. Что мы о нем знаем

img

Карвинг. Что знаем мы об этом еще новом для нас понятии? Само понятие достаточно древнее, уходящее корнями в незапамятную историю Востока. Именно восточные культуры стали именовать фигурное нарезание овощей и плодов карвингом.   Кстати, термин «карвинг» применяется и в лыжном спорте, и даже в парикмахерском деле. Почему же такие различные типы деятельности именуют одним термином?

Нынче, посетив любой ресторанчик, можно лицезреть различные оригинальные фигурки, вырезанные из овощей и разнообразных фруктов, которые украшают поданное блюдо. Эти фигурки и есть используемый в кулинарии карвинг. Причем кулинарный карвинг – это не просто наука, обучающая как красиво нарезать фрукты.   Искусное владение карвингом помогает заметно повысить привлекательность даже обычного кушанья, показывая талант и эстетический вкус человека, создавшего данное блюдо.   Карвингом владеют многие опытные повара. Однако овладеть им может и человек, не имеющий большой кулинарной практики.

Существует понятие «домашний карвинг». И тут для всякого желающего открыто обширное поле деятельности. Красиво украшено кушанье, непременно вызовет восторг домашних. А занявшись освоением карвинга вместе с детишками,  вы наверняка вместе с чудесными блюдами получите еще и массу позитивных эмоций. Нынче на полках магазинов имеется море разнообразных самоучителей, обучающих фигурному нарезанию продуктов. Причем освоить основные приемы довольно легко. Необходимо лишь взяв в руку ножик, четко следовать даваемым в книге инструкциям. Немного практики, и ваши блюда будут блистать изумительными украшениями.

В кулинарном карвинге имеется и еще весьма важный момент. Овладевая его приемами, не страшно ошибиться. Ведь, например, морковка — не настолько дорогостоящий материал, как мрамор. А если шедевр из овоща или фрукта вырезать не получилось, его завсегда можно   попросту употребить для приготовления иного блюда.
Теперь немного о прочих значениях термина «карвинг». Заглянув в словарь, мы увидим, что данное понятие широко применяется в лыжном спорте и сноубординге. Означает оно специальный стиль катания, основой которого являются резкие, словно резаные повороты.

В парикмахерском деле карвингом именуют специальную завивку, делающую локоны пышнее, мягче, следовательно, более послушными в укладке. В итоге прическа выходит пышной, с замысловатыми локонами.

Обсуждение: "Карвинг. Что мы о нем знаем"