Как приготовить простые салаты

салат простойВ моем понимании салат всегда ассоциировался с длительным и монотонным нарезанием разнообразных продуктов, что всегда нагоняло на меня тоскливость и меланхолию.   Поэтому я изобрела несколько способов  этого избежать.

1)Заставить нарезкой продуктов заняться мужа или детей (разумеется, если детвора уже доросла до возраста, когда им можно доверить нож).

2)Достаточно «ленивый» способ – закупать готовые салаты.  Усилий особых прилагать  нет необходимости, пара минуток – и в салатнице аппетитный салатик.  Правда, не такой вкусный, как у мамы…

3)Попробовать   механизировать процесс приготовления.  Вытягиваем с дальнего угла антресолей, подаренный кем-то комбайн и, потратив 1-1,5часа на изучение инструкции и наконец, разобравшись, какие насадки к чему применять, начинаем сам процесс нарезки.

4)Берем нож, и тяжело вздохнув, приступаем к нарезке для создания нашего салата.  Хотя, как чрезвычайный случай, можно постараться приготовить салатик из уже порезанных, замороженных овощей.  Рассматривая однажды пакеты с замороженными овощами, я заметила, что овощные смеси состоят из продуктов, вполне подходящих для быстрых салатов: горошек, морковка, перец, капуста итд.  Осталось только разморозить и добавить заправку.  Но это быстрый, повседневный вариант, а для праздников, я готовлю все салаты по-старинке, вооружившись  разделочной доской  и ножиком.  Вот пара рецептов моих излюбленных салатиков.

Сырный салатик.

Приблизительно 0,5кг сыра (лучше колбасного и немного прикопченного) натираем на крупной  терочке. Если сыр крошиться и натираться не хочет, подержите его 15минут в морозилке, а потом натирайте.  Несколько зубочков чесночка подавите через давилку, прибавьте майонез и перемешайте. Салатик получается хоть и калорийный, но страшно вкусный.  Можно его немножко разнообразить, добавив  порезанную кусочками рыбку или яйцо. Такой салатик можно использовать как паштет, делая замечательные бутерброды к завтраку.

Абсолютно простой, витаминный салатик.

Нарезаем кусочками  2помидора, 1огурец, зеленый лучок, 1сладкий перчик и зелень.   Все перемешиваем и заправляем сметанкой или майонезом, или маслом.

Морской салатик.

Покупаем в магазине «коктейль из морепродуктов» и минуты три его отвариваем. Сливаем, остужаем и добавляем нарезанный лучок, по вкусу перчика, соли, уксуса. Заправляем маслом или майонезом.

Обсуждение: "Как приготовить простые салаты"

  • Вера:

    Я тоже жалею время на нарезку многокомпонентных салатов. Я пришла к выводу, что самый полезный салат содержит всего 2, ну от силы 3 компонента, не считая перец и соль. С такими салатами управляюсь быстро.