Кофейни. Что мы о них знаем и за что любим

imgЯ,  не являюсь поклонницей кофе, но кофейни для меня излюбленное место для отдыха и встреч.  И наверняка, не  для меня одной.  Кто-то любит кофейни за уют, а  кто-то за возможность скоренько перекусить.  Кому-то нравится запах и вкус, подаваемого кофе, а кого-то очаровывает неповторимая атмосфера, соединяющая современность и старину.  Сегодня в кофейнях назначают деловые встречи, просто общаются с друзьями или заскакивают на несколько минут передохнуть и выпить чашечку ароматного напитка. Как признаются владельцы кофеен, главное  условие успешности таких заведений – это их месторасположение. Кофейня непременно должна располагаться на многолюдной улице или в оживленном  месте. Где еще, как не в кофейне,  можно через окошко взглянуть на уличную суету, одновременно наслаждаясь уютной обстановкой и ароматным кофе. Американские кофейни заметно отличаются от наших уютных кафешек.  В США  чрезвычайно развита система быстрого питания, где более популярно кофе на вынос.  Самая большая сеть кофеен  — это американская компания Starbucks, которая управляет больше чем 17 тысячами кофеен. Более подробно об этом расскажет сайт.

Однако первые заведения, в которых пили кофе, возникли еще  в XV веке в Мекке. Первое европейское кофейное заведение было открыто турком-эмигрантом в 1650году. Интересный факт: в то время еще не существовало нумерации домов, поэтому над дверями  кофейни обязательно вешали табличку  с изображением кофейной чашки.   Кстати, первые фонари тоже стали ставить у дверей кофеен, чтобы  засидевшиеся  посетители, которым после кофе было не до сна,  могли найти дорогу домой. С самого своего рождения кофейни были и остались местом,

где обсуждали последние новости, просматривали прессу или просто болтали.  Причем собиралась в кофейнях довольно разномастная публика: политики, студенты, торговцы и даже аристократы. Самые крупные заведения  печатали небольшие газетки с рекламой, новостями и объявлениями, которые вывешивались прямо на стенах кофейни. Сначала посещение кофеен было только мужской привилегией, но со временем кофейни открыли свои двери и перед женщинами.

На Руси кофейные заведения появились только в1740 году, в соответствии с царским указом. Современные кофейни в России стали открываться в девяностых годах ХХ века. Причем меню современных кофеен включает кроме кофе спиртные напитки, закуски и горячие блюда.

Обсуждение: "Кофейни. Что мы о них знаем и за что любим"